玉米粒占玉米的多少

成熟玉米粒约占整根玉米重量的80%。玉米棒上紧密排列着数百粒玉米，每粒都包裹在薄薄的种皮内。玉米粒含有淀粉、蛋白质和少量脂肪，是玉米的主要可食用部分。玉米芯则占剩余20%，主要由纤维素构成，无法直接食用。超市售卖的玉米棒，去掉外皮后，玉米粒部分占据了绝大部分体积。

玉米粒的重量比例因品种和成熟度而异。甜玉米的粒肉比例约为75%，而硬玉米或饲料玉米可达85%。新鲜玉米含水量高，粒肉比例略低；干燥玉米粒比例则更高。玉米棒越大，通常粒肉比例也越高。玉米粒不仅是食物来源，还可加工成玉米淀粉、玉米油等多种产品，体现了玉米粒在玉米整体价值中的核心地位。