雅哈冰咖啡属于什么咖啡

雅哈冰咖啡属于意式咖啡家族，由浓缩咖啡搭配冰块和牛奶调制而成。这种咖啡在咖啡店菜单上很常见，制作过程需要将双份浓缩咖啡快速倒入装有冰块的玻璃杯中，再加入约150毫升的冰牛奶。咖啡师会使用专业咖啡机制作浓缩咖啡，确保咖啡油脂丰富，口感醇厚。冰块数量控制在6-8块，既能保持咖啡冰爽又不会过度稀释咖啡风味。

雅哈冰咖啡也被归类为冷萃咖啡的一种变体，区别于传统热咖啡的冷处理方式。制作过程中，咖啡粉与冷水按1:15比例混合，在室温下浸泡12小时后过滤，得到冷萃咖啡原液。这种咖啡酸度较低，带有明显的巧克力坚果风味，适合夏季饮用。冷萃咖啡的保存期可达7天，咖啡店通常会提前批量制作以提高效率。