木砧板需要泡几天盐水

木砧板泡盐水需要2-3天。泡盐水能让木材纤维吸饱水分，防止日后使用时开裂。实木砧板泡盐水量要没过整个板面，每天换水一次保持清洁。泡好后自然晾干，不要暴晒。硬枫木、胡桃木等密度高的木材需要更长时间浸泡，确保充分吸收水分。市面上购买的砧板已处理过，泡1-2天足够。

盐水的浓度也有讲究，1升水配10克盐比较合适。泡盐水后的砧板使用寿命延长2-3倍。竹制砧板不需要泡盐水，但需要定期涂抹矿物油保养。泡盐水的砧板切菜不易滑动，切肉不易留痕。泡完盐水的砧板会有轻微咸味，使用前用清水冲洗即可。