人心果什么时候可以采摘

人心果采摘时间在成熟季节，果实表皮由青绿色转为黄褐色，果肉变软时最佳。成熟果实用手指轻压有弹性，果蒂处出现细微裂纹。采摘宜在早晨或傍晚进行，避免正午高温。果实完全成熟后自然脱落，需及时收集防止损伤。果实成熟期因品种和气候差异，一般从秋季持续到初冬，部分地区可延至次年1月。

人心果采摘后需妥善处理，未完全成熟的果实可在室温下放置3-5天自然成熟。冷藏可延长保存时间至2周左右。果实富含维生素C和钙质，直接食用或制作果酱、果汁皆宜。种植者可通过观察叶片颜色变化判断成熟度，成熟期叶片呈深绿色。果实成熟时散发出独特香甜气味，这是判断采摘时机的可靠指标。