法国主食一般是什么

法国人的餐桌主食以面包为主，特别是长棍面包，每天消耗量惊人。早餐常配可颂、牛角面包，午餐晚餐则有法棍搭配奶酪、香肠或汤品。面包房在每个城镇随处可见，早晨新鲜出炉的面包香气四溢。法国人平均每人每年消耗约55公斤面包，传统面包房使用简单原料：面粉、水、盐和酵母，遵循古老工艺制作。

法国另一重要主食是马铃薯，烹饪方式多样。烤土豆外脆内软，煎土豆金黄香脆，土豆泥细腻顺口。传统菜肴如焗土豆、土豆炖肉、土豆沙拉都出现在家庭餐桌上。法国各地区有特色土豆料理，布列塔尼的薄饼配土豆泥，阿尔卑斯山区奶酪焗土豆，普罗旺斯地区香草烤土豆。土豆在法国饮食文化中占据重要地位，与面包共同构成日常饮食基础。