豆芽在冰箱里能存放多久

豆芽在冰箱里能存放3到5天。购买后的豆芽应该用保鲜袋或密封容器装好，保持湿润但不要积水。每天检查一次豆芽状态，出现发黏、异味或变黑说明已经变质。豆芽适宜存放在冰箱的蔬菜保鲜抽屉，温度控制在4摄氏度左右最佳。豆芽属于易腐食材，不宜长时间保存，建议尽快食用以保持最佳口感和营养价值。

豆芽的保鲜时间受生长环境影响。室内种植的豆芽比市场购买的保存时间更长，约可维持7天左右。保存时可在容器底部垫一张厨房纸巾吸收多余水分，每两天更换一次。豆芽表面若出现细小白色根须，属于正常现象，不影响食用。冷冻可以延长豆芽保存期至1个月，但解冻后口感会变差，适合烹饪使用而非生食。