酸奶机能发酵面粉吗

酸奶机确实可以用来发酵面粉，许多家庭烘焙爱好者都这样做。酸奶机恒温40℃左右的环境非常适合酵母菌活动，面团能自然膨胀。实际操作中，将揉好的面团放入酸奶机内胆，盖上盖子等待2-3小时，面团体积就能明显增大。这种方法尤其适合制作馒头、包子等面食，成品松软有弹性。酸奶机的保温功能让发酵过程更稳定，不受室温波动影响。

酸奶机发酵面粉的优势在于节省空间和能源。传统发酵需要较大容器，而酸奶机体积小巧，放在厨房角落即可。一次发酵约1-2公斤面粉足够家庭使用。清洁也很方便，内胆可拆卸直接水洗。发酵过程中无需频繁查看，机器自动维持适宜温度，适合忙碌的现代生活。许多烘焙新手通过酸奶机成功做出松软面包，证明它是实用的发酵工具。