黑枣是柿子还是枣

黑枣属于柿树科植物，学名为 Diospyros lotus，与柿子同科不同属。黑枣果实呈椭圆形或圆形，表皮深褐色至黑色，果肉质地紧密，味道甜中带微涩。黑枣树可高达10米，叶片椭圆形，花小黄绿色。成熟后的黑枣可直接食用，也可晒干制成干果，在中国北方地区常用于制作传统糕点和甜品。黑枣含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值高。

黑枣与枣科植物如红枣、大枣等有明显区别。枣科果实多为圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色从红色到褐色不等，果肉多汁，味道甘甜。枣树高度通常在3-8米之间，叶片卵形或长圆形，花小黄绿色。枣可直接鲜食，也可晒干制成干枣，在中国饮食文化中用途广泛，既可作零食，也可入药。枣富含铁质、多种维生素和矿物质，对补血养颜有良好效果。