干米粉放冰箱冷藏可以保存多久

干米粉冷藏保存时间约为3-5天。冰箱温度保持在4°C以下能有效抑制细菌生长。开封后的干米粉应放入密封容器中，避免接触空气导致受潮。使用前检查米粉是否有异味、发黏或变色迹象。购买的小包装干米粉拆封后未使用完，同样需要冷藏保存。家庭自制米粉保质期更短，建议2-3天内食用完毕。

冷藏保存的干米粉口感会逐渐变差，第3天开始会出现韧性增加、吸水性下降的情况。商业包装的干米粉添加了防腐剂，比自制米粉多保存1-2天。冷藏环境中的湿度也会影响保存时间，湿度高会导致米粉表面结露，加速变质。夏季高温时，冷藏保存时间应缩短至2-3天。开封后的干米粉若需长期保存，更适合冷冻而非冷藏。