莴苣可以放冰箱保存多久

新鲜莴苣在冰箱中能保存7到10天。将莴苣用厨房纸巾包裹后放入密封保鲜袋，可延长保鲜期。冰箱温度设置在4°C左右最理想。清洗过的莴苣水分需完全晾干再保存，否则容易腐烂。超市购买的预包装莴苣标注了最佳食用日期，通常在购买后3天内食用口感最佳。整颗未切开的莴苣比切开的保存时间更长，可达2周左右。

莴苣叶片开始变黄、变软时说明已不新鲜。冷冻莴苣不适合，解冻后口感会变差。莴苣茎部切口处涂抹柠檬汁能防止氧化变色。将莴苣直立放在装有少量水的容器中，再用塑料袋罩住，可保持3天左右新鲜度。家庭种植的莴苣比超市购买的保存时间短2到3天。不同品种的莴苣保存时间有差异，罗马生菜比球生菜更能耐储存。