油菜籽有多少品种

油菜籽品种超过1000种，主要分为甘蓝型、芥菜型和白菜型三大类。甘蓝型品种如中油杂2号、华油杂62号，产量高、抗病性强；芥菜型品种如川油36、黔油28号，耐旱耐瘠薄；白菜型品种如矮脚黄、胜利油菜，适应性强但产量较低。中国种植的油菜籽品种以甘蓝型为主，占全国油菜种植面积的80以上。

不同油菜籽品种在用途上差异明显。高油酸品种如中双11号、华油杂9号，油酸含量达70以上，适合健康食用油；高芥酸品种如川油17、湘油15号，工业用途广泛；双低品种（低芥酸、低硫苷）如中油杂8号、华油杂12号，兼具营养价值和加工优势。加拿大、澳大利亚等国家还培育出适合机械化收获的矮秆品种，如Westar、Midas，大大提高了收割效率。