可以把榴莲放进封闭的纸箱催熟吗

可以把榴莲放进封闭纸箱催熟。成熟水果释放乙烯气体，能加速周围水果成熟。纸箱能聚集乙烯，创造微环境。将榴莲放入纸箱，可加入苹果或香蕉，这些水果乙烯含量高。密封纸箱后，室温放置24-48小时，榴莲会明显变软。纸箱大小要适中，过大效果差，过小可能压伤榴莲。每天检查一次，避免过度熟透。这种方法简单有效，家庭常用。

纸箱催熟榴莲需注意通风问题。完全封闭可能导致湿气积聚，滋生霉菌。可在纸箱侧面戳几个小孔，允许少量空气流通。榴莲催熟最佳温度为25-30℃，温度低于20℃效果差。成熟度不同的榴莲分开处理，半熟效果最好。纸箱催熟法适合金枕猫山王等品种，红虾榴莲效果不明显。催熟后立即食用，不宜久放，风味会随时间流失。