南瓜什么时候成熟的

南瓜一般在秋季成熟，具体时间因品种而异。早熟品种如早生红在种植后80-90天可收获，中熟品种如蜜本需要100-120天，晚熟品种如巨人南瓜则需要130-150天。成熟的南瓜表皮坚硬，颜色鲜艳，藤蔓开始枯黄。判断南瓜是否成熟，可用指甲轻按果皮，如果留下痕迹则未熟，果皮坚硬则已成熟。收获时保留3-5厘米的瓜柄，有助于储存。

南瓜成熟受气候条件影响显著。温暖地区南瓜生长期缩短，北方寒冷地区则需更长生长时间。干旱条件下南瓜成熟更快，但果实较小；水分充足则果实更大更饱满。昼夜温差大的地区南瓜糖分积累更多，口感更佳。霜降前必须完成收获，低温会损害南瓜品质。成熟南瓜可储存3-6个月，阴凉干燥环境下能保存更久。