流变性是什么意思

流变性是材料在外力作用下流动变形的特性。蜂蜜倒出时缓慢流动，牙膏挤出后保持形状，这些都是流变性的表现。不同材料流变特性差异明显：水流动性好，沙子几乎不流动，沥青在高温下变软。流变性研究对工业生产至关重要，涂料需适当黏度才能均匀涂抹，洗发水要有良好流动性才能方便使用。

流变学测量方法多样，旋转黏度计可测液体黏度，流变仪能分析材料复杂变形行为。食品工业中，酸奶的浓稠度、巧克力的熔化特性都通过流变学控制。建筑领域，混凝土的流变性影响施工性能，必须精确调配。医疗行业，药膏的涂抹感、注射药物的流动速度也依赖流变学研究。流变性数据帮助工程师设计更实用的产品。