饼干是十大垃圾食品之一吗

饼干确实常被列入不健康食品名单。市售饼干含大量精制糖和反式脂肪，100克饼干热量高达500卡路里，相当于2碗米饭。饼干制作过程中营养素流失严重，膳食纤维含量极低，多数添加了人工色素和防腐剂。长期大量食用会导致血糖波动、体重增加，增加心血管疾病风险。

饼干的营养价值远低于新鲜食物。新鲜水果、全谷物食品的维生素、矿物质含量是饼干的5-10倍。饼干饱腹感差，容易过量食用。许多低糖或全麦饼干虽稍好，但仍无法摆脱加工食品的本质。健康饮食应优先选择天然、少加工的食物，饼干只能偶尔作为零食享用。