柠檬怎样才能长期保存

柠檬保存的关键是控制温度和湿度。将柠檬放入密封袋或保鲜盒中，挤出袋内空气，放入冰箱冷藏，可保存3-4周。切开的柠檬需用保鲜膜紧密包裹切口面，再放入冰箱，能维持2-3天新鲜度。厨房纸巾包裹柠檬再装袋，能有效吸收多余水分，延长保存时间。冷冻柠檬是另一种选择，将柠檬切片或榨汁后倒入冰格冷冻，可保存6个月以上，随时取用。

柠檬长期保存还可以通过脱水处理。将柠檬切成薄片，放在烤盘上，低温烘烤2-3小时至完全干燥，存放于密封罐中能保存数月。自制柠檬蜜也是好方法，将柠檬与蜂蜜交替层叠装入干净玻璃罐，密封后冷藏可保存6个月。柠檬皮晒干后装入香料袋，放置于橱柜中，既能散发清香又能驱虫，保存期可达1年。这些方法都能让柠檬在不同季节保持其独特风味和营养。