常温下可以保存的蔬菜

常温下能保存的蔬菜包括南瓜、土豆、洋葱和红薯。南瓜放在阴凉角落能保持2-3个月不变质。土豆存放在纸箱中，避光条件下可维持新鲜度1个月左右。洋葱悬挂在通风处，干燥环境下能保存6周不发芽。红薯置于室温下，保持干燥状态可存放3周左右。这些蔬菜都具备较厚的表皮，自然形成保护层减少水分流失。

西红柿、黄瓜和青椒常温下也能短期保存。未完全成熟的西红柿在室温下放置3-4天会自然成熟。黄瓜放在厨房台面上能保持脆嫩5天左右。青椒存放于室温环境中，可维持7天不萎缩。这些蔬菜不需要冷藏，直接接触空气不会快速变质，适合家庭日常使用。