新鲜木薯可以放在冰箱冷藏多久

新鲜木薯放在冰箱冷藏可以保存7到10天。木薯表皮完整的情况下，用纸巾包裹后放入保鲜袋，能延长保存时间。冰箱温度设置在4°C左右最适宜，过高温度会导致木薯发芽或变质。木薯切开后接触空气容易氧化变色，建议整根保存，需要使用时再切割。冷藏前不要清洗木薯，水分会加速腐烂过程。

木薯淀粉含量高，冷藏保存期间需要定期检查。发现表面出现软斑或异味应立即丢弃。木薯最佳食用状态是购买后的3到5天内，这段时间口感和营养价值最佳。冷藏超过10天的木薯即使没有变质，淀粉也会开始分解，影响烹饪效果。木薯与苹果、香蕉等水果分开存放，避免释放的乙烯气体加速木薯成熟。