东西放在冰柜里多久能冻硬

食物放入冰柜后，冻硬时间因种类和厚度而异。一块2厘米厚的牛排约2小时完全冻硬，4升的汤需要4-5小时才能整体冻结。水果切片如草莓，1厘米厚度大约1.5小时就能冻硬。面包片30分钟变硬，冰淇淋需要1-2小时才能恢复坚硬状态。液体如牛奶，500毫升包装需要3小时才能完全冻结成冰块。

冰柜温度设定在-18°C时，不同物品的冻结速度差异明显。金属容器中的水比塑料容器中的水快30分钟冻结完毕。冰格中的水4小时变成完整冰块，而整只鸡需要8-10小时才能从内到外完全冻硬。冷藏室的室温饮料放入冰柜，需要2小时才能达到冰镇效果。冰块制作器生产的标准冰块约90分钟完成冻结过程。