山竹什么时候成熟的

山竹一般在每年5月到9月成熟，具体时间因产地而异。泰国山竹3-4月上市，马来西亚品种6-7月最佳，中国海南地区8-9月迎来丰收期。成熟的山竹外壳呈深紫色，果肉乳白色，6-8颗山竹约重1公斤。挑选时选择果蒂鲜绿、果壳有弹性的果实，这样的山竹甜度高，水分足。

山竹树从种植到结果需要8-10年时间，单棵树年产果约200-300公斤。果实采摘后保鲜期短，常温下只能保存3-5天。冷藏条件下可延长至7-10天，但温度低于5℃会导致果肉受损。山竹含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，每100克果肉含有约60千卡热量，是夏季消暑的理想水果。