做餐饮上班是几点到几点下班

餐饮行业工作时间因岗位而异，后厨人员凌晨4点就要开始准备食材，上午9点前完成所有准备工作。服务员早上9点或10点上班，工作到晚上9点或10点。快餐店员工每天工作8小时，分早中晚三班倒。火锅店服务员工作到凌晨1点或2点是常态。周末和节假日餐厅营业时间延长，员工下班时间也会相应推迟。

餐饮经理每天工作10小时以上，从开门准备到打烊结算全程跟进。传菜员在用餐高峰期忙得几乎没有停歇，中午11点到下午2点，晚上5点到8点是最繁忙时段。咖啡店员工清晨6点就要开店，准备咖啡豆和糕点，工作到晚上8点或9点。餐厅收银员下班后还要清点当日营业额，整理账单，常常比其他员工晚下班1小时。