黄酒放在冰箱里可以保存多久

黄酒在冰箱冷藏条件下能保存3-6个月。开封后的黄酒接触空气后容易氧化，建议使用玻璃瓶密封保存。市面上常见的绍兴黄酒、女儿红、花雕酒等品种，冷藏时温度保持在5-8摄氏度最佳。不同品牌的黄酒因生产工艺差异，保存时间略有不同。未开封的黄酒放在冰箱里可以保存1年左右，但开封后应尽快饮用完。

黄酒保存时间与储存环境密切相关。冰箱冷藏能有效抑制微生物生长，延长保质期。一些高端手工酿造的黄酒，如古越龙山、会稽山等，在冷藏条件下能保持原有风味更长时间。夏季高温时，黄酒变质速度加快，冷藏保存尤为重要。黄酒瓶身若有沉淀物，可能是正常现象，不影响饮用安全。