魔芋磨出来叫什么

魔芋磨出来的产物叫做魔芋精粉。制作过程是将新鲜魔芋块茎清洗干净后，用机器磨碎成浆状，再经过过滤、沉淀、干燥等工序得到。魔芋精粉呈白色或淡黄色粉末状，具有很强的吸水膨胀性，遇水可膨胀到原体积的80-100倍。这种粉末是制作魔芋爽、魔芋爽等食品的主要原料，也广泛应用于低热量食品中。

魔芋精粉在食品工业中有多种应用形式。魔芋爽是魔芋精粉加水、食用碱等制成的凝胶状食品，口感Q弹爽脆。魔芋结则是将魔芋精粉溶液通过特定模具挤压成型后，用草木灰搓洗制成，表面有自然纹理。魔芋米则是将魔芋精粉与水混合后，通过特殊设备挤压成米粒状，再经熟化处理得到。这些产品因其低热量、高纤维特性，成为健康饮食的热门选择。