桂圆干可以放冰箱保鲜吗

桂圆干可以放冰箱保存，低温环境能有效延长保质期。冰箱温度控制在4-8摄氏度最佳，能防止桂圆干受潮发霉。保存时建议用密封袋或玻璃罐装好，避免串味。开封后的桂圆干更应冷藏，一般可保存6个月以上。冰箱保存的桂圆干口感更佳，营养流失较少。夏季高温时，冰箱保存尤为重要，能防止油脂氧化变质。

桂圆干冷冻保存效果更好，温度保持在零下18摄氏度可延长至1年。冷冻后的桂圆干质地更硬，直接食用有冰爽口感。使用前需提前解冻，最好在室温下自然回温2小时。冷冻保存的桂圆干适合长期储备，特别是大批量购买时。冷冻能最大程度保留桂圆干的原始风味和营养成分，比冷藏更能保持其鲜艳色泽。