红糖是哪个地方特产

红糖在中国南方多个省份都有生产，其中以云南、广西、福建和广东最为著名。云南红糖采用传统工艺，甘蔗种植在海拔较高的山区，气候条件独特。广西红糖以桂林、柳州地区为代表，当地红土壤富含矿物质。福建红糖多产于闽南地区，工艺传承数百年。广东湛江、茂名等地也出产优质红糖，当地气候适宜甘蔗生长，含糖量高。

红糖制作工艺讲究，需要经过榨汁、过滤、熬煮、搅拌等十多道工序。云南红糖呈深褐色，带有独特焦香。广西红糖质地较硬，甜度适中。福建红糖颜色偏红，口感细腻。广东红糖则色泽金黄，香气浓郁。这些地区红糖品质优良，远销国内外，成为当地重要农产品和经济来源。