实地盘存制的适用范围

实地盘存制适用于库存频繁变动且价值不高的商品场景。超市中的生鲜食品、便利店的小商品、餐厅的食材库存都适合采用这种方法。这类商品数量大、周转快，逐笔记录成本过高。超市每天清点蔬菜水果数量，餐厅每晚盘点肉类和调味料，通过期末盘点倒挤出销售数量。这种方法操作简单，不需要持续记录每一笔出入库，节省人力物力。

实地盘存制也适用于小型零售店铺和季节性商品经营。服装店在换季时盘点剩余库存，书店学期末清点教材，建材市场月末盘点沙石水泥。这些企业商品种类有限，盘点工作可以在营业结束后进行。手工记录与定期盘点相结合，既能掌握库存状况，又不会增加过多工作负担。小型企业采用这种方法，财务人员可以在半天内完成整个盘点过程。