十月份该种什么蔬菜

十月份适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。秋季气温适宜，土壤墒情好，这些蔬菜生长迅速。萝卜、胡萝卜根茎类蔬菜此时播种也很合适，冬季收获口感更佳。大蒜可以直接下种，经历冬季低温后，春季就能收获蒜薹和蒜头。芹菜、香菜等香草类蔬菜在十月份种植，冬季室内或温室条件下能持续供应新鲜食材。

十月份也是温室蔬菜的关键种植期。番茄、黄瓜等喜温蔬菜可以在温室或室内育苗，冬季提供新鲜蔬菜。辣椒、茄子等需要较长生长期的蔬菜，此时播种能保证早春收获。草莓选择此时种植，根系能在冬季前充分发育，来年产量更高。冬季温室种植的蘑菇、豆芽等不受季节限制，全年可供应市场。