植物的角质层属于什么组织

植物的角质层属于保护组织，覆盖在植物体表，防止水分过度蒸发和外界病原体入侵。角质层由角质和蜡质组成，厚度因植物种类而异，沙漠植物角质层可达20微米厚，水生植物则只有1-2微米。苹果表皮、葡萄果粉、仙人掌表面的蜡质层都是角质层的典型表现，这些结构帮助植物适应不同环境，减少水分损失，抵御紫外线伤害。

角质层还具备调节气体交换的功能，通过气孔周围的角质层厚度控制二氧化碳进入和氧气排出。水稻叶片角质层含有硅质成分，增强机械强度；松针表面角质层能抵抗低温干燥。研究表明，角质层成分与植物抗病性直接相关，番茄突变体角质层缺陷会导致更容易感染真菌病害。这种组织结构体现了植物对环境的适应性进化。