油盐属于什么类食品

油盐属于调味品食品类别。厨房里的盐分为海盐、岩盐和精制盐等多种类型，油则包括植物油如花生油、葵花籽油和动物油如猪油、牛油。这些调味品不单独作为主菜食用，而是用来增强食物风味。烹饪过程中，油能帮助食材均匀受热，盐则能提升食材自然味道。没有油盐，许多菜肴会失去原有的风味特点。

油盐也属于食品添加剂类别。食品工业中，盐作为防腐剂延长肉类、鱼类等产品的保质期。油在食品加工中起到乳化作用，帮助沙拉酱、冰淇淋等产品保持质地稳定。烘焙行业常用盐控制发酵速度，油则影响面包的松软程度。这些基本调味品在现代食品加工中发挥着多重功能性作用。