百香果泡蜂蜜可以放多久

百香果泡蜂蜜的保存时间取决于制作方式和储存条件。新鲜制作的百香果蜂蜜混合物在冰箱中可保存3到4个月。使用干净无水的容器能延长保质期，空气接触会导致变质。密封良好的情况下，蜂蜜的天然防腐性能能抑制细菌生长。开封后应尽快食用，避免用湿勺子取用，这样能保持最佳风味和营养。

百香果蜂蜜的保存还受环境温度影响。室温下存放最多维持2周，高温环境会加速发酵。优质蜂蜜含水量低于18%，这种低水分环境不利于微生物生长。制作时选择成熟度高的百香果，果皮皱缩的果实风味更浓郁。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用安全，温水加热即可恢复液态状态。