电磁炉的锅第一次要特殊处理吗

新电磁炉的锅不需要特殊处理。现代电磁炉兼容性强，可直接使用不锈钢、铸铁等材质锅具。只需确保锅底平整无凹凸，直径大于8厘米即可。购买时查看锅底有"电磁炉适用"标识的产品。使用前清洁锅内外，避免运输过程中残留物影响加热效果。第一次使用时，选择中小火加热2-3分钟，让锅具适应温度变化，随后可正常使用。

电磁炉锅具日常保养简单。每次使用后及时清洗，避免食物残渣积累导致加热不均。锅具长时间不用时，存放前需彻底干燥，防止锈蚀。不锈钢锅具可用中性洗涤剂清洗，铸铁锅需涂抹薄层食用油防锈。定期检查锅底是否有变形，变形会影响加热效率和使用寿命。锅具使用寿命一般在3-5年，出现明显变形或加热不均时应及时更换。