艾草在端午的用途

端午时节，艾草成为家家户户必备的植物。人们将艾草挂在门框两侧，散发出的独特气味能驱赶蚊虫。许多家庭还会用艾草煮水给小孩洗澡，预防夏季皮肤问题。艾草与菖蒲搭配编织成束，称为"艾蒲"，增添节日氛围。在一些地区，艾草被制成香囊，随身携带或挂在床头，寓意健康平安。艾草的特殊成分具有抗菌作用，古人用它保存食物，延长保质期。

艾草在端午饮食文化中占据重要位置。江南地区流行吃艾草青团，将新鲜艾草汁融入糯米粉中，制成绿色点心。北方人喜欢用艾草煮鸡蛋，加入红枣增加甜味。一些地方将干燥的艾草磨成粉，掺入面粉制作艾草饼，外酥内软。艾草茶也是传统饮品，具有清热解毒功效。现代食品工业开发出艾草冰淇淋、艾草饼干等创新产品，让传统草药以新形式融入日常生活。