蛋糕是哪国发明的

蛋糕起源于古埃及，考古学家在公元前2000年的墓穴中发现了类似蛋糕的食品证据。古埃及人将蜂蜜、坚果和谷物混合烘烤，创造出最早的蛋糕原型。罗马帝国时期，这种烘焙技术传入欧洲，希腊人改进了配方，加入了奶酪和水果。中世纪时，欧洲贵族开始制作更精致的蛋糕，加入香料和糖。英国在17世纪发展出现代蛋糕制作技术，使用酵母发酵，后来发明了泡打粉使蛋糕更加松软。

蛋糕的现代形式形成于19世纪的法国和奥地利。法国甜点师发明了分层蛋糕技术和奶油装饰，维也纳则发展出海绵蛋糕和黄油蛋糕。美国在20世纪初引入工业化生产，使蛋糕成为大众食品。日本将蛋糕与本地口味结合，创造出抹茶蛋糕等创新品种。今天，全球各地都有独特蛋糕文化，如德国的黑森林蛋糕、意大利的提拉米苏和中国的传统糕点，展现了蛋糕的多样性和适应性。