8寸奶油蛋糕用多少水果

一个8寸奶油蛋糕通常需要2-3斤新鲜水果。草莓需要300-400克，蓝莓200克，芒果2-3个，猕猴桃2个。水果切块后要均匀铺在蛋糕表面和夹层中，确保每口都能吃到水果。装饰用的水果可以切片或整颗摆放，增加视觉吸引力。水果总量控制在蛋糕重量的30%左右，避免过多导致蛋糕变形。

制作8寸蛋糕时，水果用量要根据蛋糕高度调整。6厘米高的蛋糕需要水果总量约800克，8厘米高的蛋糕则需要1000-1200克。季节水果如樱桃、荔枝、桃子都是不错的选择，每种水果准备200-300克即可。水果要提前洗净沥干，避免水分过多影响奶油稳定性。冷藏后的水果口感更佳，也能延长蛋糕保存时间。