一斤大豆能出多少杯豆浆

一斤大豆大约能制作出8-10杯豆浆。具体产量取决于大豆的品质、浸泡时间和研磨细度。优质大豆吸水充分，出浆率高；浸泡时间控制在8-12小时最佳；研磨越细，释放的蛋白质越多，豆浆越浓稠。家庭制作时，水量控制在豆水比例1:8左右，每杯豆浆约250毫升，一斤大豆(500克)可产出10杯浓豆浆。

豆浆产量还受过滤方式和加热时间影响。使用细密纱布过滤能保留更多固体成分，增加豆浆浓度；煮沸时间控制在5-8分钟既保证安全又避免水分过度蒸发。商业豆浆机采用高压均质技术，一斤大豆可产出12杯豆浆，家庭简易制作则约8杯。不同地区豆浆浓度标准不同，北方偏浓，南方偏稀，实际杯数会有所差异。