什么时候种韭菜籽最佳

韭菜籽的最佳种植时间是春季的3月到4月，这个时期气温回升稳定在10度以上，土壤解冻后适合播种。北方地区清明前后种植最为理想，南方地区可以提前到惊蛰节气。韭菜籽需要15-20天的发芽时间，春季播种能在夏季收获第一茬韭菜，生长周期约60天。

秋季的9月到10月也是韭菜籽的种植好时机，此时气温凉爽，土壤墒情好。播种后韭菜能在冬季前扎根，第二年春天迅速生长。秋季种植的韭菜根系更发达，抗寒能力增强，能安全越冬。秋季播种的韭菜在第二年4月开始收获，比春季种植的产量高出约20%。