玉米前面的毛毛叫什么

玉米顶部的毛毛学名叫玉米须，也叫龙须或玉麦须。这些须状物其实是玉米花的雌蕊柱头，每根须长可达10-15厘米，数量多达数百根。玉米须初期呈绿色，成熟后变成褐色或深红色，具有药用价值，可煮水饮用帮助利尿。玉米须含有丰富的黄酮类化合物、维生素K和矿物质，传统医学中常用于治疗膀胱炎、肾结石等疾病。

玉米须在生长过程中起到保护玉米粒的作用，防止昆虫和雨水直接侵害。一根玉米棒上的须状物可达400-800根，排列紧密形成天然屏障。玉米须还能帮助玉米穗进行授粉，确保玉米粒饱满发育。在烹饪领域，玉米须常被用来制作特色茶饮，或者作为天然食品着色剂，为菜肴增添独特的风味和色泽。