红薯在天津叫什么

天津人把红薯称为"地瓜"，这个称呼在当地已经使用了几十年。菜市场、超市里卖的红薯都标着"地瓜"二字。天津街头巷尾的小吃摊上，烤地瓜是最受欢迎的冬季零食，香甜软糯，热气腾腾。地瓜粥、地瓜饭也是天津家庭餐桌上的常见食品，营养丰富，价格实惠。

天津方言中，地瓜有多个品种名称。红心地瓜颜色鲜艳，口感甜糯；白心地瓜质地较干，适合做薯干；紫心地瓜则富含花青素，颜色独特。天津市场上，地瓜按大小分级售卖，小个头的适合烤着吃，中等大小的适合煮粥，大个头的则常用来做地瓜干。这些地瓜制品在天津人的日常生活中扮演着重要角色。