酒店损益表是什么意思

酒店损益表是反映酒店经营成果的财务报表，记录特定时期内的收入和支出。收入部分包括客房销售、餐饮服务、会议场地租赁等项目，支出部分涵盖人力成本、食材采购、水电费用、营销开支等。这份报表帮助酒店管理者了解业务表现，比如某家5星级酒店月度客房收入达到80万元，餐饮收入30万元，而运营成本总计65万元，显示当月盈利45万元。

损益表也是评估酒店经营效率的重要工具，通过分析各项收入占比和成本结构，管理者能找出优化空间。一家商务酒店发现会议厅使用率仅为40%，通过调整价格策略和增加企业客户推广，提升至65%，带动整体收入增长25%。同时，能源消耗数据显示空调系统占电费35%，更换节能设备后每月节省电费1.2万元，直接提升利润空间。