时间:09-18人气:15作者:馋奶兔
普洱茶存放5-8年进入转化期,茶汤颜色加深,苦涩度降低,香气从新茶的清香转为陈香。存放10-15年的普洱茶,茶汤红浓透亮,口感醇厚顺滑,回甘持久。15-20年的老茶,茶汤呈宝石红色,滋味饱满,陈香明显,带有独特的药香或木香。20年以上的普洱茶被视为珍品,茶汤深红如酒,入口即化,香气沉稳持久。
普洱茶的年份判断需结合干茶色泽、茶汤滋味和叶底状态。5年以上的生茶,干茶颜色由青绿转为黄褐,茶汤苦涩感减弱。10年以上的熟茶,干茶颜色由深褐转为黑褐,茶汤厚度增加。15年以上的老茶,叶底呈现深褐色或红褐色,质地柔软有弹性。不同产区的普洱茶转化速度不同,勐海茶区的茶转化较快,易武茶区的茶转化较慢,但都能在10年后展现出老茶的魅力。
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