晒干柠檬片干制作方法

柠檬片晒干制作很简单，只需挑选新鲜饱满的柠檬，彻底清洗干净后切成2-3毫米薄片。准备竹筛或烤盘，将柠檬片平铺，确保每片之间留有空隙。放在阳光充足通风处，每天翻动2-3次，连续晒3-5天直到完全干燥。干燥成功的柠檬片呈现半透明状态，弯曲不断裂，保存时放入密封罐中，可存放6个月以上。

晒干柠檬片有多个实用方法。烤箱设置低温60-70度，放入柠檬片烤2-3小时；食品脱水机只需设置35度，运行8-10小时；阴干法适合潮湿地区，需7-10天完成。干燥后的柠檬片可直接泡水，加入茶饮增添风味，或研磨成粉用于烘焙调味。制作过程中避免使用金属刀具，防止柠檬与金属接触产生苦味，影响最终口感。