花椒树结果在新枝还是老枝

花椒树结果主要在新枝上，这些嫩枝生长迅速，当年就能开花结果。春季修剪时保留的新梢，到夏季就能形成花芽，秋季挂满果实。老枝虽然也能结果，但产量远低于新枝。合理修剪能促进更多新枝生长，提高花椒产量。一棵健康花椒树每年可产生数百根结果新枝，每根枝条能结出20-30颗花椒果实。

花椒树的老枝主要承担营养运输和支撑功能，树龄超过3年的枝条结果能力明显下降。老枝上的芽萌发率低，新梢生长弱，果实品质也不如新枝上的。种植户每年冬季会剪除部分老枝，刺激基部萌发新枝。研究表明，花椒树结果枝的平均寿命仅为2-3年，及时更新结果枝是保证花椒产量的关键措施。