冷藏柜最低温度多少度正常

家用冷藏柜的正常最低温度一般在0-5摄氏度之间。这个温度范围能有效保持食物新鲜，防止细菌滋生。大多数冷藏柜的温度调节旋钮有1-7档，数字越大温度越低。夏季环境温度高时，建议设置在4-5档；冬季环境温度低时，设置在2-3档即可。冷藏室温度过低会导致某些蔬菜水果冻伤，如黄瓜、香蕉等；温度过高则不利于肉类、乳制品的保存。

冷藏柜的温度均匀性也很重要，理想情况下柜内各点温差不超过2摄氏度。实际使用中，冷藏柜门内侧温度往往比内部高1-2度，因此牛奶、鸡蛋等易变质食物应放在内部靠后位置。现代冷藏柜多配备数字显示屏，可精确显示当前温度。建议每周至少检查一次温度计读数，确保食物在最佳温度环境下保存。