庙里的厨房叫什么

庙里的厨房被称为"香积厨"或"斋厨"。香积厨源自佛教用语，意为制作素食的地方。寺庙厨房负责准备僧众和香客的素斋，讲究清净卫生。厨房内常配备大灶台、蒸笼、石磨等传统厨具。有些寺庙的香积厨还设有专门的素食烹饪区，制作豆制品、面食和时令蔬菜。厨房墙壁上常写有"五观堂"或"香积厨"等字样，提醒食客感恩食物。

寺庙厨房也是重要的文化活动场所。每年农历正月初一、十五等重要节日，厨房会准备特色素斋供信众品尝。厨房内常有僧人传授素食烹饪技艺，制作素鸡、素鸭等仿荤菜肴。一些大型寺庙的厨房面积可达数百平方米，可同时为上千人提供餐食。厨房内还设有专门的食材储存区，保持蔬菜、豆类等食材的新鲜。