老鹰茶在云南的叫法

老鹰茶在云南被称为"岩茶"，因生长在岩石缝隙中而得名。这种茶树海拔1800米以上的高山地区，叶片厚实，香气独特。当地人采摘后手工制作，保留原始风味。岩茶汤色橙黄明亮，口感醇厚回甘，具有清热解毒的功效。云南茶农世代传承制作工艺，每年春季采摘嫩芽，经过萎凋、杀青、揉捻等工序制成成品。

云南少数民族地区称老鹰茶为"高山茶"，强调其生长环境的高海拔特性。这种茶树寿命可达百年以上，根系深入岩石吸收矿物质。高山茶富含氨基酸和微量元素，泡开后散发淡淡木质香。当地村民常将其作为招待贵客的饮品，认为有提神醒脑的作用。每年产量有限，主要供应给当地市场和游客，成为云南特色农产品之一。