口子窖是浓香型的吗

口子窖属于浓香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。安徽淮北的气候和水质特别适合酿造浓香型酒，口子窖选用高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食作为原料，经过120天以上的发酵周期，形成独特的窖香。酒体清澈透明，香气浓郁持久，入口绵甜醇厚，回味悠长。窖池使用多年老窖，微生物环境丰富，赋予酒体复杂的风味层次。口子窖的酿造历史可追溯至春秋时期，现代工艺保留了传统精髓。

口子窖的酒体特点是典型的浓香风格，酒精度数在38度到55度之间不等。酒液挂杯明显，酒花细密持久，入口后香气迅速扩散，口腔和鼻腔都能感受到浓郁的窖香。陈酿酒存放3年以上，新酒则需经过至少半年的陶坛陈放。口子窖的窖泥中含有丰富的己酸菌、丁酸菌等微生物群落，这些微生物代谢产生的酯类物质构成了浓香型白酒的核心香气成分。酒厂拥有超过10,000口老窖池，其中部分窖池已有百年历史。