椰蓉是什么制造的

椰蓉是由成熟椰子的白色果肉加工制成的食品原料。制作过程包括将椰子肉刨成细丝，经过清洗、脱水和烘干处理，最终形成干燥的椰蓉。椰蓉富含脂肪、蛋白质和膳食纤维，口感香甜松脆，常用于烘焙和甜点制作。市面上椰蓉有粗细两种规格，粗椰蓉适合做装饰，细椰蓉更适合融入糕点内部。

椰蓉在不同地区有不同叫法和用途。东南亚国家将新鲜椰蓉直接拌入咖喱或糯米饭；欧美国家常用它装饰蛋糕和饼干；中东地区则把椰蓉与坚果混合制成能量棒。椰蓉能保存较长时间，密封条件下可存放12个月以上。购买时要注意查看颜色，优质椰蓉呈现自然的奶白色，发黄的产品可能是储存时间过长或添加了防腐剂。