海鲜在泡沫箱里加冰能保存多久

海鲜在泡沫箱中加冰可以保存24到48小时。冰块能维持低温环境，减缓细菌繁殖速度。虾类在冰中放置24小时仍保持新鲜，螃蟹能存活36小时左右。贝类如蛤蜊和牡蛎在冰中可维持48小时活力。鱼类的保存时间较短，一般不超过24小时，尤其是多脂鱼类如鲑鱼。泡沫箱的隔热性能帮助延长保鲜时间，但环境温度过高会缩短保存期限。

泡沫箱加冰保存海鲜的效果取决于冰块数量和海鲜种类。10公斤海鲜需要至少5公斤冰块才能维持低温。冰块完全融化前，海鲜品质不会明显下降。运输过程中颠簸会影响冰块保持低温的能力。热带海鲜如龙虾对温度更敏感，保存时间缩短至12小时。冷冻海鲜在泡沫箱中可保存72小时，但解冻后需立即烹饪。海鲜包装密封性好的情况下，保鲜时间可延长6小时左右。