绿豆糕可以放多久

绿豆糕保质期受包装和储存条件影响。未开封的绿豆糕常温下能保存3-6个月，放在阴凉干燥处可延长至8个月。开封后需密封冷藏，保存期缩短至7-15天。含糖量高的绿豆糕能存放更久，而添加了奶油或蛋类的产品保质期明显缩短。自制绿豆糕因为没有防腐剂，最好在3天内吃完，冰箱冷藏也只能维持5天左右。

绿豆糕的保存温度直接影响其新鲜度。10℃以下环境能有效抑制细菌生长，延长保质期2-3倍。真空包装的绿豆糕比普通包装多保存1-2个月。南方潮湿地区保存绿豆糕需格外注意，建议加入干燥剂或使用密封容器。冷冻保存可让绿豆糕保持3个月不变质，但解冻后口感会有所变化。生产日期越近的绿豆糕，保存时间越长，购买时应优先选择近期生产的产品。