武夷山牛栏坑肉桂属于什么茶

武夷山牛栏坑肉桂是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶类。这种茶产自福建省武夷山牛栏坑一带，茶树生长在独特的丹霞地貌环境中。牛栏坑肉桂茶条索紧结，色泽乌润，冲泡后汤色橙黄明亮，带有明显的桂皮香气，滋味醇厚回甘。制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等工序，全程手工精制，体现了传统武夷岩茶的制作精髓。

牛栏坑肉桂茶树品种为肉桂品种，属于武夷山原生茶树。这种茶叶内含物质丰富，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较高。牛栏坑肉桂茶树生长在海拔300-500米的山坡上，土壤为砾质壤土，排水性好，矿物质含量丰富。每年春季采摘一芽二叶或一芽三叶，采摘时间在清明谷雨之间，茶叶品质最佳。牛栏坑肉桂茶汤入口后，能感受到明显的岩韵，回甘持久，喉韵明显，是武夷岩茶中的珍品。